• 品牌故事內文

    初次品味的味道如同初戀
    總讓人留成一生的回憶

     

    “麻麻地”老闆祖籍四川,自小家中餐桌經常會出現外婆親手給牌搭子們做得好菜,而老闆最期待的就是外婆煮的那碗香氣四溢,溫和不嗆卻又刺激味蕾的麻辣牛肉麵。
     
    在台灣有百百家的牛肉麵店和品牌,可是沒有一間的湯頭可以讓老闆念念不忘,回味再三。此時老闆突然想起小時候的那碗牛肉麵,就萌生要把記憶中,外婆那獨一無二的味道重新找出來,經過一次又一次的試做,也要拚湊出外婆的背影,因此才有”麻麻地”品牌的誕生。
     
    研製牛肉麵的期間剛巧遇上全球肺炎疫情爆發之際,所以決定以冷凍調理包的方式,製作出如同現煮牛肉麵的滋味和口感,從湯頭、牛肉、麵條、麻辣調味等,每一樣都是一嚐再嚐,最後才完成一碗吃了會感動的麻辣牛肉麵。
     
    這不僅僅是一碗牛肉麵,而是家的傳承。